面对品种繁多的干辣椒，究竟哪一种才是品质上等的，哪一类是比较辣，哪类比较香呢。大多数的采购们都会比较头疼。
湘菜，中国八大菜系之一，以香辣、口味重为特点，所以“辣”在湘菜中是必不可少的重要调料，但并不是所有干辣椒都能入湘菜的...
猛辣型干海椒，是指辣度8万SHU的干辣椒品种，猛辣型干辣椒，一般都会用在熟食加工以有辣度非常高的菜品上，其中，熟...
辣椒经干燥加工后，即得商品干辣椒。干辣椒和辣椒制品作为调味品一直是国际贸易的大宗商品。干辣椒和辣椒制品是我国重要的调味...
很多人一听，“干辣椒”，一根根辣椒还能直接当零食吃？没错，还真的能！而且，还真的很香很好吃，一掀开盖子就有扑面而来的香...
