占地面积：10000亩

种植品种：野山椒

加工条件：自然干制

    江西信丰，为江西省赣州市辖县，该基地所主要种植的品种也是野山椒，总面积大约10000亩，为县政府扶持的农业大型基地，该地区的自然气候非常适宜，野山椒成熟后，通常为人工采摘，再进行自然干制，加工方式纯天然、古法干制。
    江西信丰，因其非常适宜的气候原因，第一产业便是农业，主要有优质稻、烟叶、食用菌、商品蔬菜、甜玉米、西瓜等，辣椒便属商品蔬菜之列，是信丰众多农产品支柱之一。