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干辣椒是红辣椒经过自然晾晒、人工脱水等过程而形成的辣椒产品，又称作辣椒干、干制辣椒，制干辣椒、加工辣椒、加工型辣椒等。它的特点是...
对于喜欢吃辣椒的南方人而言，干锅的诱惑力是不言而喻的。不用看到食物端上桌，仅仅只闻到香辣的那个味道都让人口水直流。
朝天椒原产于泰国，后于中国引进辣椒籽，并培植出多个朝天椒品种。 朝天椒，辣椒变种，属茄科辣椒属多年生半木质性植物，常作一年生栽...
川菜和湘菜风靡大江南北，不吃辣椒的人似乎一下少了许多。且不说汤色艳红的川式火锅，就连餐馆赠送的开胃小菜——用野山椒泡就的凤爪，人...
众所周知，烧烤店用得最多的调味料之一就是辣椒粉了，而辣椒粉的质量也直接决定了烧烤店菜品的口味与质量，所以，辣椒粉的采购，对于...
辣椒，对于吃辣地区的朋友来说，它是美味，可对于不吃辣的朋友来说，它可称得上是噩梦。不管是吃辣还是不吃辣的朋友，一旦遇到自己可承受...
干辣椒及制品，家庭、餐饮企业常用的调味料之一。干辣椒及相关制品，对我国吃辣地区而言，简直就是日常饮食当中不可或缺的一味调味料了，...
