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夏天，是吃凉菜的最佳季节，夏季气温炎热，吃点凉菜就很舒服，而做凉菜少不了的就是辣椒油了。
辣椒，果实通常呈圆锥形或者长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后会变成鲜红色、黄色或者紫色，因不同的品种会有各种不同的颜色。比如小米椒...
国内比较辣的品种有朝天椒、小米辣、二荆条等。在青辣椒的挑选上，长相细长、窄小、皮薄、颜色相对深的更辣。
正常情况下，人的鼻腔黏膜都在分泌黏液，以湿润鼻腔黏膜，但在我们吃了辛辣食物以后，刺激到了鼻腔上的神经末梢，鼻腔就会非常痛。
樟树港辣椒，想必大家都不陌生，近些年，湘阴县樟树港辣椒，被誉为辣椒届的爱马仕，因它的口感好、价格高，而被广泛关注。
4月，气温适宜，雨水充沛，正是辣椒种植的黄金时节，各大辣椒种植基地也是一片忙碌景象，在匡老五辣业的种植基地，辣椒农户们也正在各司...
大家会发现，有时候我们买回来的干辣椒会不辣，即使进行呛炒也不辣，这是为什么呢。干辣椒不辣的原因有三种
