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市场上的干辣椒品种各异，有超辣、中辣、微辣等不同辣度可选，也有长椒、短椒等不同形态可选。那什么辣椒品种品质又好、味道也好呢？
干辣椒，红辣椒经过自然晾晒、人工脱水而形成的辣椒制品，相比新鲜辣椒，它的特点是含水量低、适合长期保藏，但如果未密封或者密封不当的...
辣农们经常会遇到的现象，就是辣椒已经结了果实，几乎吃完了，但此时，还有辣椒花盛开。这个时候的辣椒花会结果吗？答案是否定的。因为它...
川菜，四大名菜系之一，代名词是麻辣，花椒和辣椒在川菜调味中占有很重要的作用，是制作家常、麻辣、糊辣、鱼香等很多种类型的菜肴不可缺...
石柱辣椒，是重庆市石柱土家族自治县特产，全国农产品地理标志。全国十大名椒之一。石柱辣椒颜色鲜艳，光泽好，辣味重，油份含量高，香...
辣椒生理性卷叶症状：辣椒叶片纵向上卷呈筒状，变厚、变脆、变硬：有时植株上部，植株生长发育停止，叶柄和叶脉硬化，容易折断，叶片发生...
辣椒日烧病是辣椒常发生的一种生理病害。
