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辣椒是饭桌上极为常见的一种佐料，辣椒的营养丰富，口味独特，就餐时配上一些辣椒，能够开胃增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性...
中国吃辣人数众多，辛辣食物对阴气是有伤害的，容易使人上火，导致胃疼，腹泻，起水泡的症状。那么我们吃辣的时候，如何来避免辣椒对身体...
剁辣椒是腌菜的一种，吃到嘴里辣辣的，酸酸的，真是特别的爽口。第一，先将鲜红椒连蒂子洗衣干净，再放到阴凉处晾干水，剪掉辣椒蒂子。第...
辣子鸡在川、湘等地是一道小有名气的菜，之所以叫辣子鸡，就是因为它用来炒鸡肉的辣椒很特别。这道菜在川、湘菜馆得到很多顾客的热捧。各...
现在越来越多的人加入吃辣行列。有一些人愿意吃辣，但又担心辣椒吃多会伤胃。事实上，注意食用辣椒的量是不会伤胃的，且辣椒还有抗氧化、...
干辣椒是我们生活极为常见的一种佐料，做菜的时候经常会放上一点点立刻提味，四川，贵州，湖南，云南等地区食用的比较多。如果出现干辣椒...
注意掌握油温，开小火。放辣椒翻炒几下，等出香味以后就把火关了。这时候干辣椒还是红的。油太热的话，会把辣椒炸黑，而且辣味也不出来。...
