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如今，正如世界上越来越多“为辣疯狂”的地区一样，中国美食里的众多传统菜肴也开始“染指”辣椒，尤其比新鲜辣椒辣味更为霸道的干辣椒...
群山峻岭造就了如诗如画的四川，也造就了嗜辣如命的四川人。由于多山的地理特点，当地气候经年湿润，当地居民为了祛除体内寒气，时间长了...
湘菜那种干辣味最好的代表就是干锅。干锅通常以牛肉、鱼或豆腐为基础食材，挑选红绿椒、芹菜、豌豆、竹笋、莲藕、蘑菇等各式丰盛蔬菜，配...
农产品的种植讲究因地制宜，野山椒要想高产必须在种植的时候要充分满足其生长特性。野山椒有俗称的“四不耐
遵义产区虾子镇中国辣椒城价格安稳，收购商拿货积极性较高，批发商和加工厂商均有，库外货源在收尾，可供买卖的辣椒较少，成交快，行情活...
线椒一般制成干品保存的时间比较长。选择带柄无病虫、无伤口、果皮已发红或微红的线椒，洗干净后放在中午阳光不能直射处晾晒（注意不可在...
