▶中国菜品的半壁江山
带辣椒的菜品或小吃,可以说是占了中国菜品的半壁江山,如果某道菜中少了辣椒,再名贵的食材也会少了几分味道,所以,辣椒成了很多餐饮企业、熟食加工企业重要的食材。可是市场上不少的辣椒供应商,为了提高辣椒的卖相,却在辣椒或辣椒制品中添加人工色素,致使一味非常好用的调味料,成了毒辣椒,对人们的身体健康存在着极大的危害。
▶如何规避毒辣椒
如何规避这些毒辣椒呢?采购者在选择供应商、选择产品时需要着要辨别。首选在供应商上,应选择有实力、有实体的厂家供应商,小作坊一定要慎选。选择产品时,需一闻二摸,首先辣椒会有一种辣味刺鼻的味道,如果闻到其它不对劲或者化学味道,则需慎买。二是要摸,如果有潮湿的感觉,更不可买。
匡老五辣业,拥有4000平生产厂房,2000平储存冷库,所生产的干辣椒或制品均为基地种植的精选辣椒烘干碾磨而成,并且在整个加工的过程中不会添加任何化学元素,它所生产的辣椒面都是经过微波杀菌处理的,产品先进密封工艺,便于保存,是真正天然无公害的绿色食品,消费者可以放心食用。
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