传统工艺与自动化生产，听着好像两种完全不同的加工方式，但是其它他们两才是完美的组合，可有效推动辣椒加工产业升级，这两者如何整合呢？其实就是将将传统工艺与自动化生产深度融合，引领行业进入3.0时代。
这种模式不仅保留了传统风味，还借助智能化技术提升了生产效率，成为辣椒产业实现高质量发展的关键途径。 自动化生产的提效作用 在坚持保留原有风味的同时，智能设备极大地提高了生产效率。
匡老五辣业采用全自动的精选、研磨、烘干生产线，每天处理干椒数量可达30吨，人力成本减少了80%。通过这种“半自动化+人工质检”的模式，匡老五辣业所生产的干辣椒及制品原汁原味，且无添加，高品质。
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