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在制作糊辣味型的干辣椒调味料时，应该将干辣椒先剪成一节一节的，然后投入至五成热的油中，进行小火炸制，炸制成棕褐色，也就是俗称的偷...
“炝炒空心菜”，锅放油50克，烧至五成热，放7克干辣椒节，中火炒至棕褐色时，下3克花椒中火炸香，下5克盐略炒3秒钟下500克空心...
干辣椒及相关加工型企业，在我国有几百上千家，其中大型辣椒加工企业也有上百家，这些企业对于辣椒的加工还处于初加工的状态，产...
目前，国内不少商家都已经开始使用卢旺达的干辣椒了。今年3月份，中卢两国政府正式签署了干辣椒进口的双边协议。
我国干辣椒，虽然有很多品种，但是按品类分，其实只有三类。分别是朝天椒类、长尖椒类、线椒类。我国辛辣饮食风俗广泛传播，特别是川菜、...
干辣椒，为红辣椒经过自然晾晒、人工脱水等过程而形成的辣椒产品，又称辣椒干、干制辣椒、干海椒等。你知道世界上干辣椒的生产国和出口国...
众所周知，我国是世界上主要的干辣椒生产国，同时也是主要的出口国。在生产国上，我国为干辣椒的第二大生产国，但面积和产量仅占世界的...
