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干辣椒，在中式调料当中，是使用得非常普遍的一种调味料，火锅、卤味、熟食、餐饮店都必不可少。下面，就跟随匡老五辣业一起来了解哪种干...
香度较高的干辣椒品种有很多，但是在实际应用中选择辣椒的时候，需要结合所制作的美食，来适当的选择辣椒，而不是单纯的考虑辣椒的香度。
辣椒，对于湖南人来说，是每日餐桌上不可或缺的一种食材，它既是蔬菜的一种也是调味料的一种。其实在辣椒的分类上，只有三种类型，分别...
世界辣椒产地，目前主要集中在印度、中国、墨西哥、巴西、西班牙。在国内市场上，国外的辣椒主要为印度辣椒，印度椒S17是最为核心的辣...
辣椒，是人类种植的最古老的农作物之一，辣椒大概在7000年前就已经有此作物了，考古学家估计，公元前5000年左右，玛雅人就开始吃...
干辣椒发霉，通常是因为受潮而导致，干辣椒受潮后，霉菌泛滥，严重的上面还会起灰色的霉菌须须。
干辣椒，是熟食加工企业和餐饮企业必备的调味料之一，这类型的企业在采购时，通常都会大批量采购，大批量采购，如果能及时用完倒还好，...
