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辣椒起源于中南美洲，研究表明，古印第安人是最早种植并使用辣椒的，然后辣椒被哥伦布从美洲带到了欧洲，再从欧洲传到印度、中国、日韩，...
即将鲜红辣椒剁碎加盐储存。既可加入豆瓣酱制成辣椒豆瓣，也可直接制成辣椒酱。主要特点是咸辣。因保存了全部水分，需置器皿中。取用时打...
新疆干红线椒，广泛应用于餐饮美食、食品加工行业中，是我国干制辣椒的一个重要品种，近两年更是风靡国内饮食圈，是众多休闲食品加工企业...
不管是在哪个地方，我们平时见到的，有以下几种辣椒：七星椒、新一代、子弹头、贵州子弹头、石柱红、二荆条（二金条）、灯笼椒、四川线...
2018年年底，河南产区受到极端天气影响，辣椒产量质量不佳，今年2月之后，全国还遭受到了不同程度的雨雪天气和“倒春寒”，多种原因...
新疆是全国制干椒的原料产地，尤其是塔里木盆地的焉耆盆地，既是制干椒的产地，也是全国重要的辣椒交易集中地之一，每年有近3万吨的交...
