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很多人一顿饭不吃辣椒，就会觉得菜没滋味。红艳艳的辣椒面可是厨房里必不可少的调味料。可是这些看起来美艳的辣椒面，却不一定都是好东...
及时采收。作干制加工用的辣椒，果实要充分成熟时方可采收，即果实全红、变软方可采收，不可采收酱红椒，否则晒干后会出现“白壳”。
朝天椒在我国大部分地区都有栽培，广西、河北栽培面积较大，贵州、山西、江西、陕西、天津、安徽、山东、内蒙古次之，四川、湖南等省市也...
匡老五辣业，拥有近十万亩天然生产基地，主打天然无公害绿色辣椒，并且是湖南地区少有的将辣椒种、产、销一体化的实力企业，从辣椒的种...
子弹头 ，别名朝天椒。表皮光滑，像一颗子弹，辣味高，皮厚，色泽美艳，香味浓郁，是重庆红油、炒料的必备之选。万能主流辣椒，价格比天...
目前在川菜烹饪过程中，所运用的辣椒以朝天椒、二荆条、小米辣、红灯笼椒、牛角尖椒等几种为主。
干辣椒自涨价以来，终端消费不济，加工厂拿货量减少，整体需求大幅下降。历年同期都是干辣椒交易淡季，但是今年淡季来的特别早，销售量降...
