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2017年1月，湖南匡老五辣业再获“丰收”，获得由中国蔬菜流通协会、中国蔬菜供应链金融委员会、济宁中粮农产品投资研究院及中国辣椒...
湘菜，又名湖南菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉代就已经形成菜系，湘菜制作精细，用料上非常广泛，口味多变，品种繁多，口感上...
野山椒，是对椒果朝天或斜朝上生长的一类辣椒的统称，主要用作菜肴烹调、配菜佐料、辛辣副食品的调料，在餐饮连锁、熟食加工、休闲食品加...
据南方农村报报道，我国辣椒产业以年2000万亩的种植面积，位列各类蔬菜产量第二，年产值逾700亿元，相当惊人，也让辣椒产业稳稳的...
干辣椒在熟食制作加工中是必不可少的一味调味料，在家常、麻辣、香辣等众多味型的熟食中，都是必不可少的佐料。不过目前市场上的干辣椒良...
对于餐饮连锁、熟食加工企业来讲，调料是日常采购中最频繁的一类原料了，很多企业的采购朋友在采购过程当中，并不能熟知每一味调料的属性...
