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连日酷暑， 三伏天将持续40天！OMG！是不是感觉腹中燥热，没有滋味，总想来些重口味！有时候甚至觉得吃辣很爽？这种感觉不是凭空而...
对于湖南人而言，没什么都不能没辣椒，没有辣椒，根本都不想吃饭。而辣椒还不能是随便的辣椒，必须是香辣浓郁，香中有辣，辣中又有余香，...
辣椒和苞米混种，辣椒和苞米混种，因为苞米生长周期时间较短，加上其主茎较辣椒树伟岸，有一定遮荫实际效果，因此套种在辣椒田里大部分是...
自从明朝时期辣椒传入我国后，因为其独特的风味和驱寒的功效，迅速在民间流传开来，又因为其独特的香味和作用，成为了美食界香料类的一哥...
干辣椒舂成粉面即成辣椒面，是川菜必不可少的调料，广泛用于凉菜、热菜、小吃等的调制，如麻辣鲢鱼、麻辣嫩兔、麻婆豆腐等。辣椒面还常...
在香港地区大多数的餐馆，食物的辣度是可以有多达12级之分，任何挑剔的食客都能够找到自己想要的“辣”。在《辣椒酱》新国标（征求意见...
红干辣椒一般做配菜比较多，比如做酸菜鱼、水煮肉片、辣子鸡等等，都少不了干辣椒。 今天咱们不将其当作“配角”，只要用红干辣椒...
