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因为四川、重庆、贵州、云南、湖南等地对辣椒需求量高，所以高品质辣椒都发往了这些地方，而且零售的价格偏高，所以在平时也是不容易买...
干辣椒，首先注重的应当是辣。如果想辣度高一些，可以选择七星椒。其次就是子弹头、新一代等，算是常见的较辣的干辣椒。
从近期的市场供需情况来看，辣椒的主供地依旧分布在山东、河南和云南等地，其中以山东和河南较为集中，而采购地则主要分布在喜辣省份...
新疆线椒，与其它地区所产的线椒有所不同，新疆的线椒有其独特的口感等特点，新疆线椒颜色鲜艳，色红发亮，辣性温和，口感相比其...
福建辣王是中晚熟干制小辣椒型品种，果实为短牛角型尖角，果长4-6cm,果皮肉厚。鲜红色、辣味浓，耐煮、除腥去烦，有助于消化。辣...
子弹头辣椒最核心的特点就是辣度和香度均衡适中搭配，属于万能辣椒。炒菜烹饪丢几粒，微微辣，微微香，不会覆盖菜品本味，却又能增添特有...
说起餐饮食材，辣椒可以说是无人不知。作为一种良好的调味品和下饭菜，辣椒被广泛运用到我国的各地菜系当中，甚至有些地方可谓是无辣不欢。
