辣椒,身姿妩媚嫩枝垂,繁叶星花红配绿。待到夏秋缀满枝,献身百菜成佳肴。
其堪称国民蔬菜,营养价值丰富,能补益身体,促进人体健康,还能用来同各类蔬菜搭配,成就珍馐美味。
近几年,国内农业科学技术发展,种植结构调整,我国的辣椒种植面积迈上新台阶,成为全球最大的辣椒生产国和消费国,具备绝对领先优势。
取得成绩的同时,国内辣椒的三落问题(落花、落果和落叶)日益严重,困扰着基层椒农,制约着产质提高,经济效益大幅下滑,影响种植积极性。
为提高辣椒产量和质量,把三落问题扼杀在摇篮里,接下来由出现三落的原因,防治措施分享相关的种植技术,掌握这些,辣椒产量就能翻倍涨,不愁没辣椒吃
▶三落原因
温度失控。辣椒适宜生长的温度是20-30℃的范围。温度超过35℃,营养物质的供应缓慢,呼吸功能减弱;温度低于15℃,根系的功能受限,低于8℃,辣椒根系的生长就将停止。这都是温度失控的表现,温度失控,辣椒生长就将失速,落花落果就是常态。
水分失衡。辣椒植株自我调节能力强,抗逆能力强,但这种调节是有限度的,无降雨和降雨过于集中,都会致使水分管理失衡,造成三落问题。
长期无降雨,土壤干旱,辣椒根系吸收水和营养物质的能力下降,光合作用遭抑制;降雨频繁,连阴雨过后,温度急剧变化,土壤湿度高,土质黏重,根系的呼吸减弱,植株长势不佳。
土肥障碍。施肥量过小,土瘦地薄,不能满足辣椒的营养需求,营养不足,辣椒的正常发育受阻,叶片脱落;施肥量过大,尤其是偏施氮肥,氮肥过量,营养失衡,就会导致不开花或者落花。
病虫害和光照。辣椒种植中易有病害问题,如叶枯病、叶斑病、粉病、白星病、炭疽病和棉铃虫等都是引起辣椒落叶的元凶。
栽培辣椒时,种植密度过高,叶片重合,杂草丛生,造成田间的采光通风条件差,导致辣椒叶花果数量下降。
▶防治措施
辣椒三落病的防治,要坚持综合防治方法,坚持水肥一体化管理,坚持四控,即控品种、控水分、控温度和控密度,牢记两防,即预防病害和虫害,具体措施如下:
控制品种。栽培辣椒,要选初代杂交品种,它们的根系发达,抗病耐病,应激能力强,具备高产潜质。
培育种苗前要浸种消毒,流程是先把选择的种子放到温水浸泡,浸泡时用木棍搅拌,水温变凉后取出擦干,再分别用多菌灵300倍液和3%磷酸三钠浸泡10分钟和20分钟,灭除病菌,最后用常温清水浸泡10小时就能催芽。
控制水分。加强辣椒田水分管理,规避过干或者过湿问题。如遇到干旱,要引水浇灌,改田补水;遇到涝灾,要快速排水,避免土壤过度潮湿。
控制温度。栽种辣椒时,温度要适宜,温度过低,成活率不高,温度过高,长势缓慢。所以要选择合适的时间播种,绕开低温冷害天,温度超过辣椒的生理阙植时,要搭建遮阳棚,夜间浇水来降温。
控制密度。播前选地,要目标明确,懂得轮作换耕,选择地形平坦,土层深厚,有机质含量高,保水保肥能力强的田,避开土壤贫瘠,排水灌溉条件差连续两三年播种辣椒的田。
播种过程要懂得控制栽培密度,把辣椒的密度控制在合理范围,密度过高,采光通风差强人意,植株无法获得良好的生长环境。
规范喷药。辣椒病虫害防治要贯彻执行预防为主,综合防治的策略,早发现,早防治,把病害和虫害防治摆在首要位置,力图把损失控制到最低限度。
相关生产者,要明确知道辣椒各类病虫害的危害、特征、发生规律,结合实际情况,向当地具备专业资质的农技部门购买农药,不要购买假冒伪劣的产品,有针对性的防治叶枯病、叶斑病、白星病等其它病虫害,别盲目用药,错误用药,过量用药。
合理施肥。辣椒对氮磷钾的需求有标准,按照1:0.5:1的比例施最佳,分为基肥和追肥。
基肥要足。基肥要用腐熟的农家肥,农家肥的肥效持久,亩施用量6000-8000斤(具体用量根据地力调节),整地前施6成,定植后沟施4成,还要配适量的硫酸钾。
追肥要适量。辣椒追肥有四个关键时间,施用时要牢记轻、稳、重、早。苗肥要轻,基肥充足,就不用施苗肥;花肥要稳,时间在开花至采收前,亩按30斤氮磷钾复合肥施;果肥要重,此期间需肥最大,亩按80斤氮磷钾复合肥施;秋肥适当提前,亩按40斤氮磷钾复合肥施。
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