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匡老五辣业推出了一项全新的服务——干辣椒一件起批，这使得小型餐馆也能够直接享受厂家供应的实惠与便利。过去，小餐馆在干辣椒采购时经...
针对普通辣椒粉与定制辣椒粉在餐饮出餐效果上的差异进行探讨，不难发现，它们会对餐饮出餐带来不同程度的影响。普通辣椒粉由于未能保证辣...
贵州灯笼椒粉能够在保留辣椒鲜香方面达到90%的效果，这主要归功于优质的原料和对“鲜”的全程把控
为何匡老五辣业直接供应的干辣椒能够将杂质率控制在低于0.5%？这主要得益于覆盖从田间到车间的全流程质量管理。
在当前餐饮市场竞争愈发激烈的背景下，精准控制辣味已成为品牌提升独特口感的重要因素。匡老五辣业，长期专注于辣椒粉的研发与生产，推出...
餐饮行业中控制成本的关键之一在于干辣椒的批量采购，通过掌握以下方法可以显著降低支出。
制作香辣卤味时，干辣椒的选择决定了色泽和口感之间的平衡。若希望快速着色且不刺喉，建议采用以下品种。
