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新一代红椒在近几年的餐饮调味料市场备受关注，因其独特的香气和浓郁的味道而成为餐饮佐料和熟食制作的理想选择。它广泛应用于火锅、烧烤...
辣味食品具有让人欲罢不能的特点，其辣味令人垂涎欲滴。除了辣椒外，生姜、花椒等辛辣调味料也是辣味的来源。
虽然现在正值盛夏，但是冬天场场爆满的火锅店已经开始准备了。今天我们来讨论火锅让常用哪些品种干辣椒，火锅店常用的干辣椒品种包括石柱...
湖南菜，八大菜系之一，现在也是越来越受欢迎 ，无论走到哪里，都会看到湘菜店，而且湘菜店里也出现了很多的网红店，湘菜，以嫩滑肥润、...
先来个小科普，说说优质的辣椒面都有哪些特征：辣椒面的小辣片是油性的，干透后是不会发霉的，然后优质的辣椒面不会含有其它任何杂质
干辣椒粉，家家户户都会备上的烹饪调味料，尤其是湖南、江西、 四川、重庆等地，干辣椒粉一定是家中常用、常吃的调味品。
辣椒粉，根据不同干辣椒品种制成，有红色和橙色之分，红色一般都是使用天宇椒、小米椒、新一代红椒等制成，橙色一般是使用野山椒制成。
