▶辣椒 不可或缺的一味调味料
对于辣椒，有的人“嗜辣如命”，而有的人则对它“敬而远之”，全国各大菜系、各种小吃都离不开辣椒，它已成了国民饮食结构中，不可或缺的一味非常重要的调味料。
目前，世界上辣椒到底有多少个品种的辣椒尚未有准确的数字。据统计，仅中国的辣椒品种就有180余种。湖南省蔬菜研究所，是世界上最大的辣椒种子供应中心，其所内保存着世界上3千多个品种的辣椒种子。
▶每种辣椒都是独一无二
每种辣椒，都有着它自身独一无二的特征，大多数人都喜欢吃辣，但不知道常用的辣椒都是什么品种，适合做什么菜，每种 辣椒有什么区别，从今天起，匡老五辣业就来跟大家聊一聊市面上常见的几种辣椒，让我们一起了解辣椒的百态。
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