▶贵州：辣椒种植面积最大
截止目前，贵州辣椒种植面积为500万亩，已居全国第一位。据悉，贵州本地已培育出了超过200个辣椒品种(组合)，在贵州本地培育的辣椒品种中，香辣味突出、抗低温、抗高湿的辣椒品种最受种植户欢迎。说到贵州辣椒，就得看看遵义。目前，遵义辣椒种植面积现已达200万亩，占到贵州全省产量的40%、全国产量的12%，居全国7大辣椒主产区首位。当前，遵义逐步形成了中部区域90万亩朝天椒、灯笼椒、小米椒等为主的干制和加工辣椒原料产业带；东部区域50余万亩团籽椒、指形椒、二荆条等为主的泡脚原料产业带、北部区域和西部区域50余万亩朝天椒、线椒为主的鲜椒产业带。
▶匡老五辣业，拥十万亩天然生产基地的干辣椒供应商
湖南匡老五辣业，目前拥有全国范围内六个县级以上达十万亩天然生产基地以及印度大型合作基地，依靠各个基地得天独厚的自然资源，与隆平高科——湘研种业合作，在这20多年来，湖南匡老五辣业已经实现了规模化、标准化的经营。其规模化、标准化的经营模式可以大量供给市场所需。
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