▶石柱辣椒 十大名椒之一
石柱辣椒，是重庆市石柱土家族自治县特产，全国农产品地理标志。全国十大名椒之一。石柱辣椒颜色鲜艳，光泽好，辣味重，油份含量高，香味浓，果实皮薄肉厚，硬度高，籽粒少。早在20世纪五十年代就已成为出口产品。
▶产业兴 乡村兴
产业兴，乡村兴；产业旺，农民富。今年以来，石柱辣椒主产区，重庆市石柱县，进一步固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接石柱县以促进农业增效、农民增收为目标，按照“专业合作社+基地+农户”的订单农业模式，实行“统一品种、统一技术、统一收购”方式，结合自然禀赋优势，在全乡种植辣椒2300亩，其中在旗峰村打造300亩以上的县级示范片1个，在同心村、长沟村和联盟村打造30亩以上的乡级示范片共4个。
辣椒产业发展红红火火，务工群众更是喜笑颜开。辣椒种植基地建在家门口，既解决了基地用工问题，村民们通过就近务工，又增加了收入。
“乡村振兴，产业是关键。”河嘴乡党委负责人说，要持续走深走实产业化、集约化、规模化、专业化发展的道路，不断完善育苗、移栽、管理、销售等全产业链条，大力发展好辣椒这一“红色产业”，让村民的日子更加“红火”起来，为乡村振兴奠定坚实的产业基础。
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