▶辣椒 重要调味品
辣椒，一直都是我国居民日常生活中的重要调味品，它一般分为甜椒和辣椒两种，甜椒一般是圆圆胖胖的，没任何辣度，可以直接当水果食用，而辣椒则口感丰富多了，有不同的形状以及辣度，最辣的，还能直接把人辣得休克、进医院。
到目前为止，世界上辣椒已经有了将近七千多个品，有大辣椒，有小辣椒，有青辣椒，有红辣椒，有鲜辣椒，也有干辣椒，世界上最小的辣椒也只有豌豆那么大，也被墨西哥人称为“豌豆辣”，它是人们喝啤酒的最佳配料。当然，最大的辣椒就是美国的“大吉姆”，也是辣椒的匡无霸，最长的竟然超过一英尺。
▶我国地标性辣椒
在我国，辣椒也已经超过了上百个品种，并且有些辣椒已经发展成了当地的特有品种，地标性辣椒，比如湖南的樟树港辣椒，曾被炒到500元一斤，还有湖南衡东的黄贡椒，还有云南的小米辣，福建的辣王，都是很有特色的地标性辣椒产品。
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