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干香、油润、少汤汁，用锅仔盛装上桌，是干锅初出江湖时的特征。在餐饮江湖里，干锅属于新势力，是一个间于火锅和中餐的新品类，但它的...
辣椒是我们日常烹饪必不可少的一种食材，常用的辣椒品种超百种。虽然都是辣椒，但是它们的辣度、香味、质地、应用都千差万别。今天带大...
辣椒现货价格的走势主要受极端天气、当年产量、出口情况的影响较大。辣椒国内需求稳定且国内国际市场对辣椒深加工产品需求的持续增长促进...
从干辣椒以及鲜辣椒产量和种植面积变化来看，最近十年产量及种植面积均稳步增长。2010-2012年收获面积不变产量增加，是由于辣...
我国辣椒种植面积超过2000万亩，占世界辣椒种植面积的35%，占全国蔬菜面积的10%；辣椒近3年平均年产量约为2800万吨，占世...
匡老五辣业的野山椒颜色红艳，鲜果红艳，果面光滑、辣味香浓，椒型果小均匀，是麻辣火锅及品位较浓重辛辣菜配料之一，更是开胃味浓的剁椒...
辣椒又叫牛角椒、长辣椒、番椒、番姜、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一种茄科辣椒属植物。原产于中南美洲热带地区。
