▶金乡朝天椒,明朝末年就开始种植的朝天椒
据金乡县副县长王建文介绍,金乡自明朝末年始种植朝天椒,到清末,金乡朝天椒已经有了较高声誉。“经过多年品种改良,现产的金乡朝天椒色泽红亮、肉厚质细、果皮坚实,尤其是辣椒红素含量高,富含40多种营养成分,既可当作鲜食蔬菜、调味佳品,又可用作天然色素、制药原料。”说起当地辣椒的优点,王建文如数家珍。王建文说:“精深加工的辣椒酱不仅香辣爽口,还有促进血液循环,改善心脏功能,健胃利脾降血糖等功效。”
▶匡老五辣业,多家餐饮企业认准的朝天椒批发产家
匡老五辣业与全国众多著名餐饮企业保持着多年的良好合作关系。如长沙老字号餐饮连锁企业——长沙冰火楼餐饮,已持续2年,只选择匡老五辣业;湖南知名休闲食品生产、销售企业,章鸭子、老牌卤制品加工商久久丫等等一直保持着合作关系,公司主要经营:朝天椒、
野山椒、各种干辣椒及各种干辣椒制品等,匡老五辣业与湘研种业合作,主打食品安全理念:以天然无公害绿色产品为主,种、产、销一条链,品质有保障。
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