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我们平常做辣椒酱都是用新鲜的辣椒做成的，冬天里要吃辣椒酱必须在秋天里多做一点，以备冬天里吃，有时候辣椒酱做多了吃不完就浪费了，做...
硫磺熏蒸的食物虽然外表光鲜，但是闻起来却会有稍刺激的酸味，吃起来也不像食物原来那样可口，食物的营养价值也被破坏。
干制干辣椒是影响辣椒品质及等级的一个关键步骤。在实际生产中存在很多误区，导致辣椒等级和品质受损，严重影响种植户经济收益。
由于今年的干辣椒种植面积减少和大量降雨，影响了辣椒的产量。今年很多地区的干辣椒市场行情确实不错，比如说10月上旬的一段时间，一些...
简介：主产于成都周边，长约半尺，形状“苗条”，是制作郫县豆瓣酱的主要原材料之一，此外还可以用来炼制红油，炒制串串香和重庆火锅底...
不做推销，不打广告，没有促销；不贷款、不融资，即便政府推动也不上市。8块钱一瓶的辣酱，每天卖出130万瓶，老干妈陶华碧是怎么做到...
近期北方产区市场朝天椒价格一直处于上涨态势，销区市场也跟随同步涨价，但是南方新椒处于上市旺季，供应量较大，一定程度上逆补了消费...
