▶干辣椒之香，不可替代
成熟之后的红辣椒，被晒干储存，这是最原生态的保存方式，也最多地保存了辣椒中的天然成分。辣椒的主要成分是碳水化合物、脂肪和蛋白质，在烘培或者油炸的时候，它们会发生美拉德反应和焦糖化反应，释放出各种香味物质。这些物质与辣椒素结合，也就产生了特别的香味。单就辣味而言，提纯或者人工合成的辣椒素，可以更辣，但无法 产生干辣椒的香味。所以， 在爆炒、水煮、火锅这些烹饪方法以及辣子鸡等菜式中，总是使用干辣椒。
▶湖南匡老五，健康食品供应企业
湖南匡老五辣业与隆平高科——湘研种业合作，已经实现种、产、销一条链生产，主打食品安全理念，以天然无公害绿色产品为主。湖南匡老五的干辣椒都是采用最原生态的种植方式种植采摘的，在加工的过程中，绝无添加任何化学元素，干制方式均采用自然晒干或者无烟烘烤而成，天然、健康、安全。
湖南匡老五辣业，21年专注干辣椒批发，如对我们的产品感兴趣，欢迎点击右侧客服咨询或者拨打400-6628-308，欢迎您的垂询！
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