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说起辣椒，大家都非常熟悉，因为国内绝大部分地区都是食辣，而且无辣不欢的。辣椒，有新鲜的，也有干制的，因为其属性不同，所以用法也不...
大批量的辣椒干制，只有两种方式，一种是自然晒干，另一种为机械设备干制。
辣椒，含有丰富的维生素，而且它的味道辛辣，容易让人食欲大增。对于南方，尤其是四川、湖南、云南、贵州等食辣大省来说，辣椒更是每天...
“干辣椒”，也会发霉吗？相信经常购买干辣椒的人心中都会有这样一个疑问，而且有些人应该是遇到过。
干辣椒，在中式调料当中，是使用得非常普遍的一种调味料，火锅、卤味、熟食、餐饮店都必不可少。下面，就跟随匡老五辣业一起来了解哪种干...
香度较高的干辣椒品种有很多，但是在实际应用中选择辣椒的时候，需要结合所制作的美食，来适当的选择辣椒，而不是单纯的考虑辣椒的香度。
