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吃火锅时,为什么干辣椒的辣让人欲罢不能?

发布日期:2019-4-12 0:00:00 访问次数:184 信息来源: admin
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▶为什么干辣椒的辣让你越吃越想吃?

     我们通常用“热辣”(hot)来形容辣椒,这实在不错。因为辣椒素的受体(被称为VR1)一般只有在接触到43°C以上的食物或被酸覆盖的时候才会被激活。VR1受体激活后所传递的是灼热感,所以吃干辣椒的时候,感受到的是一种烧灼的感觉。这种灼热的感觉会让大脑产生一种机体受伤的错误概念,并开始释放人体自身的止痛物质——内啡肽,所以可以让人有一种欣快的感觉,越吃越爽,越吃越想吃。

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▶匡老五辣业3种干辣椒辣度任你选择

       匡老五辣业,作为优质干辣椒干辣椒制品批发的供应商,代表产品有湖南野山椒,云南小米椒,印度椒S17,新疆线椒,子弹头朝天椒、天宇椒、印度S17、小米椒、新一代红椒、艳红辣椒、益都红辣椒、印度椒S4、越南小米辣、黄贡椒等等,这些地标性辣椒品种,也是湘菜和川菜中常用的干椒品种。有3种辣度,分别为微辣、中辣、猛辣,给予你不同的美食体验。


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