▶干辣椒价格上涨的影响
干辣椒自涨价以来，终端消费不济，加工厂拿货量减少，整体需求大幅下降。历年同期都是干辣椒交易淡季，但是今年淡季来的特别早，销售量降幅特别大。产区市场的交易量同比去年降低20-30%，而且这种情况已经维持了将近一月。行业的资深人士认为，一是干辣椒价格较高确实对终端需求造成一定影响；二是部分批发市场客商年前新椒上市季节，储存了部分货源，近期一直边消化存货边少量采购。待客商的备货消化完毕后，市场需求量还将再次放大，价格还有上行可能。
▶储存商的看法是怎样
储存商大概存在两种看法，一是目前干辣椒价格已经较高，而市场需求不济，印度椒进口不断扩大，干辣椒后期难以涨价；二是今年干辣椒供应存在缺口，目前销量较少是暂时现象，待供应出现短缺的时候，价格还能出现大涨。
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