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干辣椒小常识丨大小干辣椒按什么划分价位?

发布日期:2019-12-27 8:53:43 访问次数:1 信息来源: admin
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▶干辣椒中大小辣椒是什么?

     在人们越来越重口味的风潮下,辣椒更是无所不在,任何一个超市,都会同时在售超过5种以上的辣椒。干辣椒中的小辣椒,以朝天椒、三樱椒等为代表。小辣椒辣度比大部分大辣椒高,多用于调味品,大辣椒大多走生鲜市场,属蔬菜品类。在规则上,目前设计的是长7厘米以内,宽2里面以内,辣度2000史高维尔以上,含水量20%为最低标准,按照品质划分不同的价位。

优质干辣椒 

▶多地干辣椒的价格均上涨

    12月4日 贵州辣椒价格上涨更是一度登上热搜。据央视财经报道,全国最大辣椒专业集散市场—贵州遵义中国辣椒城的商户表示,鲜椒和干椒差不多都涨了 50% 左右。12月10日,四川在线发文称,四川鲜椒价格平稳,干辣椒同比上涨 20%。“朝天椒(干辣椒)现在的价格是18块钱一斤,这已经是批发价了。”12月16日,一位贵州遵义辣椒批发部老板在如是说,该品种辣椒去年同时期价格还在13- 14元之间。


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