▶线椒和杭椒的区别
线椒和杭椒，都是日常生活中经常使用的辣椒品种，两者长得很像，以至于很多人其实都分辨不出哪个是线椒，哪个是杭椒，今天，匡老五辣业就来说说这两者之间的区别。
1.形状上来看，线椒比杭椒细且长，硬度上来看，线椒比较硬，脆，杭椒比较皮薄偏软，口感上来说线椒比较辣，杭椒辣度适中。
2.吃法不同。线辣椒主要用来做干制辣椒，而杭椒用来炒菜食用。
3、营养价值不同。线椒除了其它辣椒中含有的蛋白质外，还含有丰富的碳水化合物，钙，磷等。
▶线椒和杭椒的特征
杭椒：果羊角形，长１３厘米左右，横径约１.４厘米，平均单果重１０克。青熟果淡绿色，果实微辣，老熟果红色。果面略皱，果顶渐尖，稍弯。
线椒：中早熟，小羊角形，味辣。株型开张，株高６０ｃｍ，株幅５８ｃｍ，第一花着生于９节，果长２５~３０ｃｍ，果肩宽１.８ｃｍ，嫩果皮绿色，果面光滑，单果重２５ｇ，持续结果能力超群，中后期果实基本不变短。
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