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这3种干辣椒 是川菜师傅最喜欢用的干辣椒品种

发布日期:2022-7-22 6:21:37 访问次数:1 信息来源: admin
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辣椒盛行

   大家从日常生活中可以感知到,美食文化在年轻人中愈传愈盛,各地也是不断的提高美食文化的交流,即使是此前在饮食上追求清淡的南方人,敢越来越能吃辣,对于辣椒也逐渐没有了抵抗力,各地的美食小吃也不再局限于本地,而渐渐的各向全国各地。

   这几年频繁被大家提起的菜系,川菜可以说是头一个,今天匡老五辣业要跟大家分享的是,在川菜中,经常被使用的干辣椒品种有哪些。


3种常用干辣椒

   第一种:二荆条干辣椒

   二荆条辣椒主要是种植于四川、湖南等的这些地方,是在正宗川菜用作为调料不可缺少的。它的形状是细长的,辣椒香味很浓郁,仅仅是闻着就很有食欲,辣度适中,而且它煎油的色泽很红亮,特别好看勾人,吃的时候会感觉到辣度是适中的,很多人都能接受,并且很香,还会回甜,色泽好看又香辣。

   第二种:子弹头干辣椒

   子弹头干辣椒也是一种十分出名的干辣椒,在市面上都有销售,并且以贵州子弹头是最为出名。因为形状短粗看起来像子弹而得此名,所以挑辣椒的时候看到这种形状,那么就选到了这种辣味是比较重的干辣椒了。

   第三种:小米辣干辣椒

   小米辣产于云南、贵州,虽然个头小小的,但口味却辛烈刺激,爱吃辣的小伙伴就可以选择这一种小米椒做调料了。虽然小米椒的香味不够浓,但是因为它成本低,价格便宜,产量也很多,所以也被广泛运用。

   湖南匡老五辣业,26年专注干辣椒批发,如对我们的产品感兴趣,欢迎点击右侧客服咨询或者拨打400-6628-308,欢迎您的垂询!

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