▶辣椒 中国人饭桌上必不可少的调味品
辣椒，很多中国人饭桌上必不可少的调味品，对于喜辣的人来说，一餐没有辣椒吃就会全身难受。在很多人看来，辣椒是一种辛辣食物，能刺激食欲，帮助消化，但是对于不吃辣的人来说，辣椒就是恶魔，吃了会长痘痘，甚至肚子痛。
▶怎么吃辣才健康
辣椒素是热性的食品，应配些凉性的食品，如鸭肉，苦瓜，藕，豆腐之类的食品，以达到中和目的，避免上火。 在炎热的夏天，如果想解暑解渴，不妨多吃水果和蔬菜，这样既能补充维生素C,还能够降低热量。另外，辣食品还有一定的保健作用，如预防感冒；防止中暑等等。 若不慎被辣了，可采用酸甜的食品来减轻，如喝瓶冰饮料，瓶酸奶等，也可在食用辣椒时沾些醋。 还可喝杯牛奶，其中酪蛋白能和辣椒素一起降低辣度。
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