▶二荆条干辣椒
椒角细长，椒尖有“J”形弯钩，颜色艳丽，色泽红亮，辣味柔和，辣度适中，椒香浓郁，辣椒籽少、香辣可口，耐高温，油分重，深受很多不太能吃辣的小伙伴喜欢。以四川成都出产的最为著名，在贵州、河南、新疆等地均有种植。是正宗川菜、豆瓣及榨菜重要的原料。适用于辣椒红油，辣椒面，干蘸料，炒菜增加红亮颜色，提升菜品辣椒香味。
▶七星椒
皮薄肉厚，辣味醇香，色泽红艳，回味甘，口感良好，深受爱辣人士喜爱。是唯一一款集香、辣、红于一体的辣椒，也是国内最辣的辣椒之一，其辣度可达七星级，故名七星椒。是制作香辣红油的首选。川菜水煮鱼、辣子鸡、香辣小龙虾等川菜必用辣椒。
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