▶热泵式烘干
辣椒干制，大家都知道，最传统的是晒干，但是这种方式效率低，而且受天气的影响很大。所以现代的辣椒干制基本都是采用热泵式烘干。热泵式烘干分为两种，一种是整体式烘干，一种是网带式烘干。
▶烘干时间对比 以50吨辣椒为例
整体式烘干，辣椒烘干房的烘干空间有限，排湿量也受到很大的空间制约，一般使用辣椒烘干房烘干时间大概在30-50小时，如果辣椒比较难烘或者含水量比较大，则烘干时间会稍长。
网带式烘干，这是一种动态的辣椒烘干方式，排湿量大，烘干效率也高，可满足辣椒的批量性烘干需求，一般7-9个小时即可完成辣椒烘干。
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