▶喜欢的味道
辣，一直都是人们喜欢的味道 ，特别是四川人、湖南人、江西人，简单到了无辣不欢的地步，在中国的八大菜系里，湘菜和川菜、江西菜也都是离不开辣椒的。可是，在有一些地区，人们也是不喜食辣的，甚至有的人，沾不得一点辣，认为吃辣上火，不健康。那么，吃辣椒真的上火、对身体有害吗？
▶吃辣椒的作用
其实，辣椒中的营养素很多，大家是可以适量食用的。而且吃辣的地方大多都潮湿多雨的地区，如湖南、湖北、四川、贵州等，这些地区的气候偏湿，人体难以排出汗液，时间久了，寒邪容易入侵人体，还容易使人患有风湿，所以，他们吃辣椒有利于汗液的流出，有驱寒祛湿、补充体内维生素C的功效，十分有利于当地人的健康。不过，在一些气候比较干燥的地方，就不宜多吃辣椒，吃辣椒也要吃微辣，同时还要结合新鲜的含维生素多的辣椒。
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