▶干辣椒 重要出口调味品
辣椒，俗称番椒、大椒、辣子等，属于茄科植物的果实。从营养学的角度来讲，辣椒简单划分为干辣椒和鲜辣椒，在市面上的鲜辣椒有青尖椒和红辣椒，干辣椒与鲜辣椒的营养价值不尽相同。干辣椒蛋白质含量高于鲜辣椒，但维生素C干辣椒为0，鲜辣椒每100克含维生素C144毫克，胡萝卜素鲜辣椒每100克1390微克，干辣椒为0，青尖椒与红辣椒营养素大致相仿。
▶干朝天椒批发的质量
辣椒素能抑制胃酸的分泌，刺激碱性粘液分泌，有助于预防和治疗胃溃疡，还能加速能量和脂类的新陈代谢，防止体内脂肪积存。辣椒素还是一种抗氧化物质，它可以阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌细胞的发生率。有研究表明红辣椒属于“红皮”蔬菜，对乳腺癌等肿瘤有防治作用。
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