▶辣椒面 如何分辨好坏
食品安全，一直是牵动人心的话题，在干辣椒行业亦是如此！今天小编想讲的是干辣椒系列产品中，多数家庭常用的一味调料：辣椒粉。辣椒粉，又名辣椒面、辣椒末，是调味品中不可或缺的一味，可是，近些年来，一些市场上的辣椒面被爆掺有锯末，这种情况是否为真呢？对于辣椒面，民众们该如何来分辨它的好坏呢？
据调查，目前市场上的辣椒面掺杂锯末的几乎没有，但是还是有一些不法商家在辣椒面中掺杂麦麸。那么，对于辣椒面的优劣，该如何进行分辨呢？匡老五辣业教你几招。
▶匡老五辣业 教你三招
第一：天然的辣椒面颜色一般都比较自然，正是因为它的植物性，所以它的颜色会随着时间而有所改变，由原来的深色变浅色，如果在阳光下晒的时间太久，它们也会慢慢退色。而添加了化学成分的辣椒面，颜色会一直都很鲜艳，即使放了很久，颜色也基本不变。
第二：真正绿色的辣椒面它的颜色很鲜红，面面为油性，干透后不霉变，也不含任何杂质，它们不会结块，也不会出现染手现象，用鼻子闻起来，有一 种刺鼻的辣味。如果辣椒面被掺假，比如掺了小麦皮、玉米皮、玉米面等，它们的颜色看上去有点黄或微红，尝起来并不太辣，如果不小心沾到手上，就会一片红 色，把这些辣椒面放入水中，一些添加物就会漂浮在水面上。
第三：匡老五辣业告诉消费者一个分辨优劣辣椒面的妙招，就是拿一个小盆，放一点辣椒面进去，再加进去一点食用油，经过搅拌后再放一放，过几个小时后再观察，如果颜色很红，那就可能添加了不明化学物品，如果颜色基本不变，那就说明这个辣椒面是健康的。
匡老五辣业，专注干辣椒及干辣椒制品批发20年，公司所有的干辣椒系列产品，均采取的是原生态的种植方式，被加工面辣椒面的辣椒 都是通过人工挑选最优质的辣椒，通过先进设备研磨成面，这些辣椒面在微波杀菌后进行密封保存。另外，湖南匡老五辣业也是一家有着十五年种产销经验的老牌企 业，自成立以来一直以诚信服人，目前已与很多企业有着长久的合作。
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