▶国内辣椒产业布局
中国蔬菜流通协会执行会长25日透露，我国辣椒种植面积超过2000万亩，占世界辣椒种植面积的35%；辣椒近3年平均年产量约为2800万吨，占世界辣椒总产量的46%；每年有超过700亿元的产值，占世界蔬菜总产值的16.67%，辣椒产业已成为国内最大的蔬菜产业。
近日召开的“2017中国·遵义第二届国际辣椒博览会新闻发布会”上透露上述信息。此发布会由遵义市人民政府、贵州省农业委员会、中国蔬菜流通协会共同主办的“2017中国·遵义第二届国际辣椒博览会”将于8月4日至6日在贵州省遵义市举行。
▶国内辣椒市场趋势
据介绍，从种植面积分布来看，全国有28个省份种植辣椒，形成了贵州、湖南、江西、四川、陕西、河北、河南、吉林等16个重点辣椒产区，种植面积超过100万亩的省份有贵州、江西、湖南、海南、四川、河北、陕西和湖北等8个省。
从国内市场来看，鲜椒消费需求占主导地位，而且随着辣椒生产技术水平的不断提高，鲜椒消费量占辣椒消费总量的比重呈上升趋势。全国兼用型辣椒和菜椒(含甜椒)种植面积在1350万亩左右，占全国辣椒种植面积的67.5%。产地辣椒专业市场快速集散，以贵州虾子镇、河南香花镇、河南柘城县、云南嫁依镇、河北鸡泽县、辽宁马友营、山东武城县和吉林洮南市为代表的辣椒专业批发市场在已具规模和影响。
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