▶湘菜用什么品种的辣椒
近期，接到一位客户在网上咨询我们客服伙伴，问高辣型干辣椒该采购哪些品种，通过客服了解，原来他是要采购用在湘菜上的干辣椒。湘菜用干辣椒，来问匡老五辣业，就真是问对人了。匡老五辣业作为湖南本土企业，又有着20多年的干辣椒批发行业经验，对这个问题，自然是有发言权的。
▶野山椒 线椒成互补
湘菜，浅显的说，就是湖南菜，既然源于湖南，那么正宗的湖南菜所使用的辣椒，一定也是源于湖南。干野山椒，做为湖南特色干辣椒，一直占据着餐饮调料中的半壁江山，同时也是湘菜的重要调味料，野山椒性辣，这也符合湘菜香、辣的特征。其次，近些来年，干线椒也逐渐登上舞台，用于湘菜的调味料中，线椒性温和，也正好与野山椒形成互补。
湖南匡老五辣业，21年专注干辣椒批发，如对我们的产品感兴趣，欢迎点击右侧客服咨询或者拨打400-6628-308，欢迎您的垂询！
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