▶干野山椒 湘菜必备
干朝天椒，其实是多种干椒品种的混称，比如干野山椒，干小米椒，干小米辣都属于干朝天椒的范畴，其中干野山椒是最具特色的干朝天椒品种。干野山椒，是湖南地区最具特色的辣椒品种，也是湖南地区的地标性辣椒品种，在湘菜的制作中，它必不可少。
▶匡老五辣业 食品安全拥护者
新鲜辣椒咱们且不说，基本上市面也就是那几种，但是干辣椒则不同，干辣椒的品种非常多，而且其特点各不同，有偏辣的，有偏香的，在湘菜中，干辣椒主要使用的品种为干野山椒，干野山椒辣味浓重，且辣中带香，是为数不多的香与辣相融合的干椒品种，是湘菜的主要原料。
匡老五辣业，专做地标性干椒品种，比如湖南的干野山椒，云南的干小米椒，印度的印度椒S17，新疆的线椒等等，品质好货，尽在匡老五辣业。
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