▶线椒的辛辣减轻的小窍门
1、食材备好。
2、新鲜线椒去掉把儿，洗净，切末。
3、将葱和蒜切成末。
4、锅内少许底油，加入肉末翻炒至变色，放葱蒜炒出香味。
5、然后放入辣椒末，大火炒片刻。
6、炒至颜色变深，加放少许五香粉，盐，生抽，加少量糖，这一步是减轻辣味的关键，放糖是为了让辣味变的柔和，翻炒入味即可。
7、每家炒线椒的方法都会不同，口味也各异，不过，像这样炒的线椒即可满足口感，更不会让你的肠胃受罪。
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