▶最新干辣椒行情分析
上周国内干辣椒行情稳中偏弱运行，各个主要产区的交易量都处于低位波动。当前行情主要受以下因素影响：
1、国内各类干椒价格都处于相对高位，压制了干椒需求。产区朝天椒价格同比去年上涨80%，大辣椒上涨幅度也超过50%。价格过高造成零售市场销量下滑，工厂类用量也出现大幅萎缩。据中国辣椒网统计，大型批发市场的干椒成交量下滑30-50%。各类客商在产区的拿货量都大幅萎缩。
2、产区涨价的速度过快，销区市场难以认同。批发市场客商认为当前价格炒作因素过多，为规避风险，主动降低拿货量，少量按需购货，短期内加剧了需求量的减少。
3、产销价格价格出现一定程度的倒挂，批发市场高价位难以成交。虽然产区三樱好货报价10.30-10.50元/斤，北京红去把报价7.50元/斤左右。但是销区市场朝天椒的报价在10.20-10.30元/斤左右。所以批发市场客商多采购一些朝天椒统货、捡皮、花皮等货源配合大辣椒打粉替代。造成目前好货有价无市的局面。
4、当前采购商以消化自备货源为主，随行采购，少量补充为辅。不管是批发市场还是加工加工厂都有一定的储备货源。而且目前整体市场的需求不多，都能以自有货源维持供应，对产地货源的需求并不迫切。
▶最新干辣椒行情预测
购销双方的互不相让，交易僵持。储存商多认为今年减产严重，后期市场的缺口一定出现，多选择持货待涨。尤其冷库椒的货主，入库成本较高，目前虽干椒价格大幅上涨，但库存商的盈利幅度并不算太大，出货意愿不高。目前大部分冷库椒的浮盈在30%左右。以上因素造成了大部分冷库货主对赌情绪仍在，不愿出货或者不愿让价出货。目前市场内库外椒统货类货源供应相对较多，但整体买卖量也不大。
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