▶小米椒特质详解
小米椒为猛辣型辣椒，辣度12万SHU， 俗称越南椒，香妃，红宝石等，单生小果朝天生长(3一5cm)。多生长于南方，辣味浓香，皮薄籽多，皱皮。
辣度：小米椒为猛辣型辣椒，为熟食和火锅制作必备原料。
椒型：小米椒椒型与普通野山椒椒型差不多，椒长约2-3cm。
口感：小米椒的辣味属于辣中带香，且皮薄籽多。
颜色：干制后颜色呈浅红色，皱皮，色彩亮丽却非艳红。应用：适合于做高辣的熟食配料和火锅配料。
鲜小米辣主要有两个处理方法：一是将鲜小米辣洗净，放入搅拌机内搅打，过滤取辣椒水，主要用于凉拌菜的制作。二是将鲜小米辣洗净，切碎后直接拌制凉菜或炒制其他菜肴。干小米辣的应用方法：取干小米辣用剪刀剪成细丝，加入牛肉一起炒制，成菜辣味非常浓郁。
▶匡老五辣业恒温烘干，颗颗纯正无添加
湖南匡老五辣业，目前拥有全国范围内六个县级以上达十万亩天然生产基地以及印度大型合作基地，公司依靠各个基地得天独厚的自然资源，与隆平高科——湘研种业合作，主打食品安全理念，以天然无公害产品为主，实现种、产、销一条链。
初选去除坏的小米椒后，水洗去蒂，然后用烘干机全方位恒温烘干，绝无使用硫磺和其他添加剂、色素等，保障上乘的质量，让购买者吃得安心健康、毫无负担。
湖南匡老五辣业，21年专注干辣椒批发，如对我们的产品感兴趣，欢迎点击右侧客服咨询或者拨打400-6628-308，欢迎您的垂询！
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