▶新一代辣椒，火锅底料普遍使用的干辣椒
新一代辣椒是朝天椒的一种，长度约一寸，颜色红亮、香气浓郁，是用量较大的辣椒干制品之一，该辣椒是短族椒、簇生椒，果型短小（3-5cm），朝天生长，光皮、枣红、有光泽为上等，是大众辛辣口味及熟食的最佳配料，椒香浓郁，辣度刚开始会而较浓但衰减却很快，虽然如此，新一代的赋色效果却非常突出，而且出的颜色是偏红亮色的，所以不但卤水上色时会用到新一代，就连火锅底料、串串底料等都普遍使用到新一代。
▶湖南匡老五辣业，火锅底料干辣椒供应商
辣味火锅通常有两种口味，麻辣味和香辣味，麻辣味火锅底料用干辣椒，一般用的品种为子弹头辣椒、新一代辣椒、天鹰椒、红太阳辣椒、越南小米椒。而香辣味火锅底料用干辣椒，一般用的品种为野山椒、满天星辣椒、椒中玉、越南小米辣、灯笼椒以及二荆条辣椒。湖南匡老五辣业种植有线椒、子弹头朝天椒、天宇椒、印度S17、小米椒、新一代红椒、艳红辣椒、益都红辣椒、印度椒S4、越南小米辣、黄贡椒这11个品种。各个辣度的干辣椒应有尽有。
湖南匡老五辣业，21年专注干辣椒批发，如对我们的产品感兴趣，欢迎点击右侧客服咨询或者拨打400-6628-308，欢迎您的垂询！
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