▶福建辣椒王，卤菜专用干辣椒
自从明朝时期辣椒传入我国后，因为其独特的风味和驱寒的功效，迅速在民间流传开来，又因为其独特的香味和作用，成为了美食界香料类的一哥。但是市面上的干辣椒种类很多，五花八门，很多做卤菜的新手傻傻分不清。下面匡老五辣业给你推荐一款适合做卤菜的优质干辣椒——福建辣椒王。
▶正宗的福建辣椒王怎么辨认？
福建辣椒王，周黑鸭工厂专用，皮厚耐煮香味好，辣度一般。福建辣椒王有很多，正宗的肯定是福建产的，市面上假货很多，主要是产地的不同，朋友们选购的时候一定要注意。正宗的福建辣椒王是这样的。二十多年干辣椒生产企业湖南匡老五辣业告诉你，其实鉴别起来很简单，正宗的福建辣椒王的把子粗短直，而假的辣椒王，在把子上就一眼能看出来了，拿最常见的河南产的福建辣椒王举例，它的把子细长呈弧形，很好辨认的。
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