▶定值的最佳时间
辣椒露地定植必须在晚霜过后，土温稳定在13～15℃时移栽。定植过早，温度过低，植株根系发育不良，易受冻害；定植太晚，可能高温季节来临时仍不能封垄，导致病害发生严重，影响产量，降低效益。辣椒定植前每亩施入充分腐熟的有机肥6～8方，中磷高钾复合肥50～80公斤，然后整地做畦栽培。
▶定值注意事项
辣椒定植宜在晴天进行，晴天土温高，有利于根系的生长活棵，晴天栽苗虽容易出现萎蔫（是植物的一种保护性的适应现象），只要幼苗健壮，栽苗后产生某种程度的暂时萎蔫现象，是正常的。阴雨天栽苗，植株虽然不萎蔫，但土温低，由于栽苗时人为的活动，造成土壤黏着板结，不利于发根，成活率低。所以晴天栽苗缓苗快，阴雨天栽苗缓苗慢，而且不发苗。
定植时每亩用真根200～300倍液随定植水浇入，可以加快根系发育，促进缓苗，促进植株发育，减少苗期病害。辣椒定植不宜过深过浅，过浅露土坨不易缓苗，太深容易造成根部腐烂死秧。
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