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辣椒的清洗方法,如何有效清理残留的农药

发布日期:2021-4-2 11:23:51 访问次数:332 信息来源: admin
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▶辣椒的清洗

   清洗辣椒就是要用自来水不断冲洗,能有效避免农药渗入果实中。冲洗后可用残洁清这种不含任何化学添加剂,纯天然的洗洁用品进行浸泡,进一步杀灭辣椒表面的有害微生物,并降解表面的农药残留,不能用清洁剂浸泡,其中的一些物质容易造成二次污染。冲洗时要保留辣椒蒂,防治残留的农药随水进入果实内部。

辣椒的保存

   在湖南、四川等地有很多喜欢吃辣的地方人,家里多多少少会种上一些辣椒,有时辣椒丰产,而新鲜的辣椒食用毕竟有限,如何储存这些辣椒能。

   一、制成椒酱:将辣椒清洗干净,并且沥干,与蒜头一起剁碎,放入适量的盐搅拌均匀即可。

   二、制成干辣椒:将辣椒清洗干净,放在干燥通风的地方,最好白天放在太阳底下,晒干即可。

   三、制成枯辣椒:将辣椒清洗干净,用开水烫,再放食用盐腌制,最后晾晒干即可。

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