▶吃辣的危害
中国吃辣人数众多，辛辣食物对阴气是有伤害的，容易使人上火，导致胃疼，腹泻，起水泡的症状。那么我们吃辣的时候，如何来避免辣椒对身体的伤害呢？如何使辣椒对人体有益而不是有害。
▶吃辣的方法
吃辣的时候要少吃或不吃干辣椒、辣椒粉、胡椒等干制辣味食品，因为以上这些属于大热之品，不过平时生吃一点也没有关系，对人体健康没有大的影响，建议人们吃辣吃鲜不吃干。鲜辣椒、葱、姜、蒜等新鲜的辣味食品，它们经过加工后辣味就会逐渐减轻或者消失。从口味上来讲，辣有麻辣、酸辣、芥辣之分，其中麻辣加了花椒的辛热，人们食用后更容易上火，所以一定要少吃。酸辣中的醋有很好的解毒作用，能够减少上火几率，可以适当的多吃一些。在吃辣的时候，多吃甜与酸的食物，能够很好的解辣。因为甜能够干扰辣味，酸则可以中和辣椒素。也可以蘸点醋、来块凉爽水果都很有用。可以尽可能选择滋阴、降燥、泻热的食物与辣椒搭配炒菜，比如鸭肉、虾、丝瓜等，或者搭配一些绿豆粥、荷叶粥一起食用。
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